お出かけ(肉食らう!トラットリア マッコ@神田編)

マッコでいただいたカイノミ、美味しい! 関東お出かけ

先週末、会社のメンバーと豊洲あたりをプラプラしたり、駒込の六義園(りくぎえん)で紅葉のライトアップみてきたりしたんですけれども。美味しいイタリアン(お肉)行ってきたので、舌が忘れないうちに、まずはそこからエントリー!

 

trattoria Macco(トラットリア  マッコ)

お肉、そしてイタリアン食べよー!!ってことで、今回、イヌタ氏とお伺いして参ったのはJR神田駅から徒歩5分ほどの【Trattoria Macco(マッコ】さん!イタリアンです~!

神田にある『トラットリア マッコ』外観。白と青のストライプが可愛い

外観の白と青のストライプが可愛い~!昼間お邪魔したらもっと可愛いんじゃないかな、と推察。

 

 

こちらのマッコさん、以前お伺いした飯田橋の「トラットリア グランボッカ」さん、北参道の「トラッタリア タンタボッカ」と同じ系列店。

 

マッコを含めて、運営をしている会社の運用ポリシーは「人が好きで肉が好き。」というもの。他のお店もそうなんですけど、こちらの「マッコ」さんもスタッフさんが気さくて素敵~

 

 

今回はアラカルトで、イザ、イタリアーンッ!

前菜

まずはポップオーバー!外は焼かれててカリッとしてるけど中はしっとり。サービスされるときは、いつも熱々で、割るときに「あちっ」てやってしまうw
メープルシロップたっぷり、ホイップバターちょっとだけ付けて食べるのが好きです。(そしてポップオーバーは食べ放題★)

 

そして。鮮やかな~なお皿の上に載ってきました。前菜4種盛!

マッコ、魚介の前菜4種盛り合わせ

ズワイガニとアボガドのタルタル(中央奥)、水だこ、セロリ、ドライトマトのマリネ(左)、ハマチのカルパッチョ(手前)、ポレニタとマンテカート(右)。

どれも美味しいんですけれども!!水だこがとても好みなのー!ジェノベーゼソースとセロリとも相性が抜群。セロリ大好き…!(見返したら、前回のタンタボッカと同じ感想で驚く…同じ系列のお店だもんねw)

 

 

次に来たのが~

 

 

 

プーリア産ブラッティーナと生ハム。

マッコ、プーリア産ブラッティーナと生ハム。

 

 

 

 

 

 

ズーーーーーームッ!!

 

 

マッコ、プーリア産ブラッティーナと生ハム。

こちらが、プーリア産ブラッティーナと生ハムです

味に深さのあるってこういうことなんだな…っていう生ハムとクリーミィ~~~なチーズが口の中で一緒になってオイシさが倍増してきます…

ブラッティーナ、最初もったいなくてちょこちょこ食べてたけど、生ハムの塩気が強めだから、大きめにカットして食べるのがいいです。はい。

ブラッティーナは、本当にチーズなの???ってぐらい、クリーミー!デザートでもよさそうよ…

 

 

ちなみにプーリアってどこ??

調べたらブーツ型をしているイタリアのカカトからアキレス腱ぐらいのところでした。イタリアっていえば、ミラノ、トリノ、ローマ、ヴェネツィアぐらいの知識しかなかったので、1つ勉強になったよね。

 

イタリアは、一緒に仕事している人たちが(私の仕事には全く関係がないけど)イタリアへちょこちょこ行って面白いお土産話を教えてくれるので、身近に感じてるお国でして…一生のうちに1回は行きたいーって野望があります(ちょいちょいイヌタ氏に話を振るけど、ヨーロッパにはまだ興味を示してくれない…TT 次に行くならアメリカのディズニーっぽいけど!!)

 

 

 

 

閑話休題。

 

いただいたお酒。

ビールとサングリア~!サングリア大好きなのです。ごくごくいかないように注意してます…電車で帰らないといけないしw

ビールは「LA ROSSA」という銘柄。いや、味が濃い!!口に含んだだけで、鼻からぎゅーっと凝縮された濃いモルトが抜けて行きます。アサヒビールの鼻から抜けてく香りが1としたら、こちらの「LA ROSSA」は5ぐらいだとおもいます。ほんと、濃くて、ビールが得意じゃないイヌマルは1口で終了。お酒にわりと強いイヌタ氏もこちら一本(1.5杯)で十分酔っぱらってましたw

 

メインのお肉!

今回、メインでいただいたお肉~!!!

これだけみたら、どこの部位かわからないな…w

 

 

和牛”カイノミ”炭火焼。

 

付け合わせに春菊バクダンがこの系列は、有名だし、美味しいからオーダーしたかったけど、売り切れ!!

 

 

まぁ、このお店推しのローストビーフ」も売り切れだったんだけどね…orn

早めの予約大切…!!

 

ちなみに。カイノミの部位ってどこ?

カイノミとはナカバラの一部分で、ヒレ肉の近くにある部分です。わき腹のあたりに位置し、貝のような形状をしているのでカイノミと呼ばれます。非常に柔らかく、サイコロステーキ、カルビ焼肉としてご利用いただけます。(ミート・マイチクさん、お肉辞典より)

 

しっかりとお肉の味。クセゼロ、美味しいお肉、ブラボー!!しっかりと味わえるお肉です。柔らかいけど、溶けるわけじゃなくてがっつり味わえるお肉。脂っぽくない。

結構それまでのお料理いろいろ食べてたので、お腹一杯だったけど、200g(一人100g)も辛くなくて、別腹だったわ~~~

あ、醤油タレ、調子にのって、たくさんつけすぎちゃったので、次は失敗しないようにしよう。何事も加減大事よね…

 

サイドメニュー

マッコ、トリッパのトマト煮こみ

他にもいろいろ食べたんですが、これは忘れないようにメモ!!

トリッパのトマト煮こみ

トリッパって何ぞや?と思ったら、イタリア語でハチノス。
ハチノス、牛さんの第二胃袋ね。焼肉だとホルモンのメニューに載ってる、ハチノスみたいな見た目。個人的にはミノよりも弾力が強くて、コシュコシュしている感触のイメージで、好きであればオーダーするんだけど、今回は煮込み。イタリアだとトマト煮こみ一般的みたいです。

 

そして、ハチノス(トリッパ)すごい柔らかい!!煮込んでるから当たり前だけど…!

焼き肉のときみたいに弾力なくて、めっちゃホルモンの味がした。

 

ハチノスって内臓だったんだな…!

 

って認識した瞬間。

 

トマトソースには、ニンニクめっちゃたっぷりで、それだけ食べたら辛くて咽るの巻w

 

以上!がっつりいただいて参りました~美味しかった~ご馳走さまでした!

 

トラットリア マッコのアクセス

JR神田駅から徒歩10分ぐらい。

土曜の夜、遅い時間だったのでほぼ飛び込み(1時間ぐらい前の予約)でOKだったけど、いい時間帯は予約がよさそう。ローストビーフもなくなっちゃうしね…!

ランチ営業もしているらしいので、近くまでいくときは寄ってこようとおもいます。

住所:
千代田区内神田1-16-12 青木ビル1階

営業時間:
11:30~14:00 (L.O.)、17:30~22:00 (L.O.)
定休日は日曜日と祝日。
(土曜日の営業は2018年10月から再開。土曜日オープンは17:30)

 

薄い本の原稿締切が近々あるので、これで頑張れるぞッ!

お付き合いありがとうございました。


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